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好吃不贵的澳门美食 不止葡挞哦!

2017-11-14 09:06:27 来源: TripAdvisor猫途鹰
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在澳门,除了蛋挞你还可以吃别的,小编精心推荐以下几款美食,不妨去尝试下……

好吃不贵的澳门美食,不止葡挞哦!

1. 葡式蛋挞 到澳门吃葡式蛋挞已成共识。酥脆的挞皮和香浓的蛋液,在经过高温烤制后泛起亮眼的金黄色,香浓的味道与诱人的外表绝对让你吃个不停。而且一定要认准安德鲁饼店,刚刚出炉的蛋挞要抓紧时间趁热吃,拎上手热辣辣香喷喷,令人一再回味。TripAdvisor猫途鹰温馨提示,如果时间匆忙,可以提前向店家付款预订蛋挞,并告知航班起飞时间。店家会在飞机起飞前,将新鲜出炉的蛋挞送到机场给你哦!

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2. 马介休 马介休是腌制过后的咸鳕鱼,是葡萄牙当地的一道传统美食,再传到澳门后经过改良,又成为澳门的特色葡国菜之一。在澳门,常见的马介休料理有油炸马介休饼、烧马介休和土豆炒马介休。正是马介休那种独特的咸香,无论如何烹调,都能弥漫出迷人的香味。

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3. 葡国鸡 葡国鸡是一位服务葡萄牙家庭的中国厨师创造出来的美食。虽然不是来自于葡萄牙,但混合乳香味的葡国鸡却成为澳门最受欢迎的葡国菜之一。初尝葡国鸡,软嫩鸡肉的清新咖喱味与土豆块熟烂入味的口感,绝对会让你难以忘怀。TripAdvisor猫途鹰带你找美食,要在澳门吃到好吃的葡国菜,小飞象葡国餐绝对是不错的选择。坐在青花瓷砖装潢的餐厅里品尝美味的葡国菜,温馨浪漫。

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4. 竹升打面 经过大茅竹竿压打而成的竹升打面,有着异常劲道的口感。弹牙的细面糅合了新鲜鸭蛋,让面条透出一股微微的蛋香味。在澳门,打面的烹调方式千方百种,但是在优质面条加持下,都会让你吃得停不下来。还有一种做法是劲道的打面汆烫后,放上腌渍入味的虾卵,再淋上豉油、香油等配料。金黄色的面条铺着饱满的虾卵,诱人的外表看上去就能让你垂涎欲滴。

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5. 猪扒包 猪扒包是澳门一道有名的小吃。这种中式炸猪排汉堡有着肉质鲜嫩的猪扒和松软的面包。每吃一口,澳门美食的风情一并在你的味蕾上翻腾。不过,传统猪扒包里的猪扒肉都是带有骨头,所以大口享用的时候可要注意喔。猪扒包最大魅力不仅来自于咸香入味的猪扒,还有那经由老式柴炉烘烤而成的面包。松软的面包带着点炭香味,与香而不腻的猪排成为了绝佳搭配。

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6. 水蟹粥 咸淡交融的水质,使得澳门出产的螃蟹有着丰腴的肉质和鲜甜的味道。因此,由本地出产螃蟹烹制的水蟹粥成为澳门不能错过的美食。汇集水蟹、肉蟹和膏蟹精华的粥泛着淡淡的金黄色,喝上一口粥,你会发现炖得软嫩的米粒都渗透进螃蟹的味道。推荐人气居高不下的诚昌饭店 ( Seng Cheong ) 可是全澳门最会料理螃蟹的专家。饭店内的水蟹粥,清淡又不失螃蟹的香甜。如此美味,就连香港许多明星都是这家店的常客。

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7. 米通鲮鱼球 米通鲮鱼球是澳门人常吃的特色小食。鲮鱼泥搓成球状后包上一层米通外皮,入热油快炸。热乎乎的鲮鱼球外酥里嫩,吃的时候再蘸上酸辣味的汤汁,除去热炸后的油腻味,同时也增加这道小吃的风味。

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8. 烧腊 澳门的烧腊也是值得一尝的美食。在澳门每家的烧腊都会刷上自家特调的酱汁,并且在传统木炭火炉的炙烤下,酱汁的味道渗入到肉体之中。因此,咬一口烧腊,你会发现焦脆的外皮下,香嫩的肉里饱含着咸中带甜的肉汁。传统手艺炙烤的烧腊,受热均匀,因此吃的时候不觉油腻或干柴。此外,鸭血和西生菜共同组成的鸭红菜也是可以一起搭配食用的哦。

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9. 牛杂汤 干净的牛杂在秘料熬制的浓香汤汁加持下,弥漫着让人难以抵挡的香气。轻轻吹凉,炖得入味的牛肚、牛舌等食材越嚼越香。为了增加牛杂汤的风味,有心的店家还会在汤里加上河粉或细面,再把牛肉剪成适宜入口的尺寸。入味的牛杂加上香浓的汤汁,保证让你吃得一滴不剩。

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10. 减蛋金钱饼 名字中的 " 减蛋 " 代表着制作过程中去除蛋白,只留蛋黄的步骤。这种融合蛋黄、牛油、面粉与砂糖的小吃经过木炭烤炉的烘烤后,酥脆可口。推荐店铺:潘荣记,这家店是全澳门做减蛋金钱饼最正宗的店。现烤出炉的金钱饼香气扑鼻,如果吃得不过瘾,你还能作为手信,外带回家。TripAdvisor猫途鹰小贴士:大炮台街的总店已经关闭停业。不过,想吃到减蛋金钱饼的你,还可以到其他分店购买。

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11. 木糠布丁 来自葡萄牙的甜品美食在传入澳门后,便得到发扬光大。好吃的木糠布丁,口感清爽又不失浓郁。并且,表面的玛丽饼屑要磨制得细密均匀,这样撒在布丁上才会呈现出漂亮的木糠状。细腻的奶油味配上颗粒感十足的玛丽饼屑,让布丁有着丰富多变的口感。最特别的是,在坚持传统工艺的同时,也不断创造新的口味,让你常常能尝试到新奇的东西。

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12.?双皮奶?一边吃着双皮奶,一边在澳门逛街,最是清闲自在哦。浓重的奶香味衬托着绵密顺滑的质地,冰镇后再吃,那更是简直了。而浇上红豆汤汁的红豆双皮奶,能让你品尝浓郁的岭南风味。除了吃双皮奶,建议再点个火腿三文治,一定不会让你失望。

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13. 雪糕威化饼干 澳门的雪糕可以说是东西方 " 混血儿 "。传统手工制作的雪糕绵密扎实,再加上多种新鲜水果调配出变化多端的味道。尤其到了夏天,吃上一口雪糕,冰凉口感与清甜的果香味慢慢融化在你的舌尖上。绵密香甜的雪糕还可以加上薄脆的威化饼,独特的口感绝对也是你不能错过的。

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14. 豆腐面食 这种豆腐花有着醇厚的黄豆香味和清爽滑溜的口感。并且,豆花本身并没有甜味,而是由淡淡姜味的糖水衬托出来的。所以每吃一口,都让人觉得回味无穷。除去豆渣的豆腐花质地嫩滑,光看上去就十分诱人。还可以再配上一杯豆浆,绝对是你从未品尝过的美味。TripAdvisor猫途鹰教你新吃法,豆腐花能加糖水外,还可以选择淋上牛奶,口味更丰富哦。

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15. 大菜糕 大菜糕乍听上去,好像与蔬菜、蛋糕有着某种联系。但实际上,大菜糕是一种由纯天然食材制成的甜品。有着果冻一般口感和质地的大菜糕是绝佳的消暑小吃。所以,每到炎炎夏日来临之时,澳门的大菜糕也成为许多人的心头所好。大菜糕有着多种口味,可供你的选择。

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16. 杏仁饼 说到杏仁饼,就不得不提到一家店,它是澳门规模最大、店铺最多的手信连锁店——钜记手信 ( Koi Kei Bakery ) ,它以丰富的种类和上乘的品质赢得了顾客的热捧。店内的招牌小吃——杏仁粒杏仁饼,在扎实的饼里加入烤出香气的杏仁粒,绵柔中又带有松脆的口感一定会让你百吃不腻。虽然带有 " 杏仁 " 两字,但是实际上主要是用绿豆粉做成的哦。

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17. 肉干 澳门的猪肉干从选料到制作继承了传统岭南肉脯制作工艺。上等猪腿肉经过去筋、切片、脱水、烘烤、压平等十多道工序,并且,在烘烤前用白糖、鱼露等多种调料腌渍入味。因此,澳门的猪肉干才会有劲道耐嚼的口感与鲜香回甘的味道。特别是当你抓着吃的时候,鲜香的味道还会留在指尖。

好吃不贵的澳门美食,不止葡挞哦!

18. 烤乳猪 这道来自于葡萄牙小镇Mealhada 的名菜融入了澳门风味,在经过高温炙烤后,鲜嫩的乳猪肉多汁可口。,乳猪皮脆,但肉质非常嫩滑!味道适中,不会太咸。曾作为葡军食堂的澳门陆军俱乐部,不仅是澳门著名的葡式旅游景点,还是品尝葡国菜的绝佳场所。这里最地道的澳门葡国菜要属葡式烤乳猪了,一定要来尝试一下哦。

好吃不贵的澳门美食,不止葡挞哦!

19. 瓦煲咖啡 瓦煲咖啡简直是澳门美食的代表!店家用煲汤或者煲中药的瓦锅煮出来的咖啡,是融合了时间和心意的美味!让咖啡的香气在瓦煲中慢慢的释放出来,整家店都萦绕着香浓的香味,走过路过,你一定会被它吸引。如果你赶时间,或者想带走它,还有精装的咖啡可以让你带走哦。

好吃不贵的澳门美食,不止葡挞哦!

20. 非洲鸡 非洲鸡是澳门的地道美食,由莫桑比克发明后传入澳门,再经过改良,成为澳门的独特菜肴。非洲鸡胜在酱料,每个餐厅的酱料可能都不同哦。厨师需要将新鲜的鸡腌制一段时间,然后用鲜奶、辣椒、椰汁、花生等香料铺满每一寸鸡肉,有心的厨师还会给鸡肉做按摩哦。通常采用的是 " 焗 " 的烹饪方法,让鸡肉鲜嫩又有独特风味。

彭煜欣 本文来源:TripAdvisor猫途鹰 责任编辑:彭煜欣_hf55
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