2022年3月新希望白帝乳业获选由安徽省商务厅发布“安徽老字号”企业认证。
“安徽老字号”每两年认定一次，入选“安徽老字号”必须满足一定的“门槛”要求，必须是安徽省区域内拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，并且形成良好信誉的企业品牌。
新希望白帝乳业创建于1950年，其前身是合肥市牛奶公司，改革开放后，随着人民的生活水平提高、对鲜奶的需求量增加，又成立了合肥市鲜奶加工厂，2011年更名为“安徽新希望白帝乳业有限公司”经过几年的快速发展 ，于2018年2月搬迁至肥东经济开发区食品工业园，新建占地100亩的智能化工厂。
合肥人杰地灵、历史悠久，在这浓厚徽派文化熏陶中养育造就了一代又一代徽派“名匠”，作为安徽最大的低温奶生产加工企业，白帝72年秉承对高产品的极致追求、对新鲜领域的全身心投入，将“匠心”发挥到了极致。
白帝对低温奶高品质专研、产业链从上游奶源布局到下游终端服务，无不体现出追求极致的“匠心”精神，也让白帝成为合肥家喻户晓的优质乳企，并得到“徽州老字号”的企业认证。
一、打造白帝硬实力！
新希望白帝乳业坚持“好牧场、好奶牛、好奶源、好工艺、好标准”的五好优质乳蓝图，在2018年通过了国家农业部专家组优质乳工程认证，实现了企业在合肥市场的“鲜”半步、“活”营养、”近”距离的品牌优势，每批次乳品从原料到成品需要进行68道原奶检测和44项成品检测确保安全。
仅有好的奶源还是不够，为了更好的留存鲜活营养，新希望白帝牛奶的牧场和工厂均位于距离城市150公里的“鲜半径”以内，以确保产品新鲜。其自有的物流配送体系，不仅采用国际先进的综合物流管理系统，还通过互联网全面实现物流管理的电子化和智能化，保证2-6℃全程冷链运输到各大商超和千家万户。
作为本地优质乳企，安徽新希望白帝乳业拥有省认定企业技术中心称号 ，拥有世界先进的乳制品研发中心和加工设备、有瑞典利乐的科技型牛奶生产线，自动化操作控制系统，使得生产过程实现自动化管理，通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全预防控制体系。采用丹麦的质量检测设备，保证了出厂产品合格。
二、产品质量为首位！
2021年，白帝与安徽省食品药品检验研究院签署技术服务协议！双方技术人员的相互交流，打下良好的基础，也更进一步的帮助新希望白帝乳业，对食品安全指标进行比对分析、进行风险指标检测，提高对食品安全的控制！ 作为安徽率“鲜”通过优质乳认证的本地优质乳企，安徽新希望白帝乳业一直坚守“三让步、四严、五实”的经营理念。 “三让步”即：“生产成本为产品质量让步”“管理制度为产品质量让步”“企业发展为产品质量让步”。 “四严”即：最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责。 “五实”即：质量管理目标要具体要做实质量过程管理要抓实出现问题要把问题本质和根源查实责任与责任人要落实奖惩要及时。
每一个企业经营者都会面对成本与效益之间的平衡，当生产成本与产品质量产生冲突时要为产品质量让步。新希望白帝乳业内部的管理制度与时俱进、不断调整，以满足安全质量的要求。在企业发展方面，质量安全为先是新希望白帝的指导原则。 新希望白帝将“质量三让步”提高产品质量融入企业发展的血脉，使得产品品质得到了消费者广泛的认可，同时也使得新希望集团成为了提升农业产品质量与食品安全的行业标杆。
三、明星产品24小时鲜牛乳
新希望白帝明星产品24小时鲜牛乳，是“匠品”的最好见证。 2011年，新希望乳业首创以时间命名的“24小时鲜奶”，这就意味着消费者喝到的鲜奶只卖当天，当天卖不完就下架销毁。想要在时间管控上做到极致，企业就必须用尽一切和时间赛跑，一直以来，白帝乳业以城市为圆心，将牧场、工厂和销售终端都严格控制在150公里的“鲜半径”内，鲜奶从原产地到餐桌不到24小时的新鲜到达，打造的“全产业链自控模式”。
在疫情之下，新希望白帝乳业以用户为首位，提升产品品质和24小时鲜奶的活性营养物质保留，在最短时间内对生产线实现升级，推进75℃/15″的低温巴氏杀菌工艺，从而24小时鲜奶的免疫球蛋白含量是普通鲜牛乳的10倍，乳铁蛋白含量是普通鲜牛乳的5倍。真正让本地市民喝上一杯富含天然活性营养的好奶！
在新希望白帝乳业的“匠人”的世界里，朴素的严谨是对新鲜最大的深情，坚持做好一件事，并且它做到极致。
作为安徽老字号企业，新希望白帝乳业不会故步自封，未来新希望白帝会确保产品质量前提下不断创新，满足消费者需求，在建设乳业黄金产业链环节中，全面构筑起健康安全保障，将安全和品质注入整体生产过程中，用新技术为“老字号“赋能”！让消费者放心、让社会认可！
本文来源：商讯
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张瑶 _hf16
