一“糯”千金 安徽怀远县90万亩糯稻迎来收获

央广网蚌埠11月10日消息（记者 徐秋韵）位于淮河流域的安徽蚌埠市怀远县是传统的农业大县，也是全国主要的糯稻生产基地之一。眼下，当地的90万亩糯米进入到了成熟收获期，田间地头到处都是一派秋收的好“丰”景。

立冬，在怀远县白莲坡镇合顺农场，种粮大户周玉关在2000多亩糯稻田里巡视，“未来10天左右将是怀远县糯稻的集中收割期。”

怀远县白莲坡镇新庄村种粮大户与农技专家交流糯稻生长情况（央广网记者 徐秋韵摄）

合顺农场是怀远县2023年水稻生产农机农艺融合示范基地，实现综合机械化率100%，主推技术水稻机插秧技术应用和植保无人机精准施肥，实现了减肥、减药增收。

怀远县兼具南北方气候特点，独特的气候条件，养成了怀远糯米的特有品质，也让怀远县成为全国最大的县域糯稻生产基地和糯米交易集散地，销售份额占全国市场的10%左右。

怀远县农业农村局糯稻办负责人林长丰介绍，今年怀远县糯稻面积可达90万亩以上，总产量50万吨左右，最高亩产达到700公斤以上。目前，怀远县已创建了全国绿色食品原料（糯稻）标准化生产基地10万亩，销售价格平均高于粳稻0.4-0.6元/公斤，已成为农民增收的重要增长点。

农产品食品化，给优质农产品以更高溢价进入市场提供了更高效的途径。和主粮品种相比，在农产品加工方面，糯稻优势明显，市场需求广泛，是生产黏性米制食品，如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒、黄酒、白酒的主要原料或重要原料。

蚌埠怀远兄弟粮油食品科技有限公司的生产车间（央广网记者 徐秋韵摄）

走进蚌埠怀远兄弟粮油食品科技有限公司的生产车间，糯稻碾磨机高速运转，从这里生产加工的各类优质糯米制品，很快就能端到千家万户的餐桌上。目前该公司年销售收入达3.2亿元，建有省糯米加工工程技术研究中心，已成功开发出“富硒糯米”“大麻球专用糯米粉”“糯米蛋糕专用粉”等系列专用粉及产业化应用技术，产品在速冻食品、烘焙食品、酒类产品中得到广泛推广应用。

生产加工出的糯米（央广网记者 徐秋韵摄）

除此之外，位于怀远县的安徽今三麦食品有限公司日产汤圆20吨，安徽益糯园食品有限公司拥有日产300吨糯米生产线、日产150吨糯米粉生产线各1条，糯米、糯米粉年产能达到15万吨。

2022年，怀远糯稻全产业链产值突破100亿元，形成了较为完整的生产、加工、销售一体化的“产业链”，集聚了一批国家和省市级龙头企业为引领的糯米加工产业集群，拥有糯米加工企业100多家，年加工能力400万吨以上。怀远县是“五粮液”“古井贡”“古越龙山”“思念”“三全”“科迪”“娃哈哈”等国内知名企业的原粮供应基地。

为培育糯稻产业，自2021年开始，怀远县政府印发了《怀远县振兴糯稻产业发展奖补办法》，每年安排3000万元糯稻产业专项发展资金，对糯稻产业给予奖补。林长丰介绍，该县计划到2025年，实现建设绿色优质怀远糯稻专用品牌原粮基地30万亩，市级以上糯稻加工龙头企业发展到60家以上，其中产值超5亿元的糯稻精深加工龙头企业达15家以上。

“未来，怀远将大力发展绿色食品产业，加快建设国家级优势特色产业集群，让产业规模不断壮大，带动更多农民群众增收致富。”林长丰说。